Vorbemerkung
Der nachfolgende kurze Text entsprach einer Bitte des damals (2017) seit kurzem ansässigen griechischen Gastwirtes der neuen Taverne "Athos" im seit etwa 15 Jahren ehem. "Paulanerkeller" unter dem Haus "Am Markt 34". Ein Teil der Zeilen hatte der Autor bereits für die Gastwirtschafstausstellung 1998 im Regionalmuseum Fritzlar erstellt und sie nun zum aktuellen Anlass ergänzt.
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Dank an Karl Burchart, Horst Euler, Marlies Heer, Klaus Leise und Wolfgang Schütz für Hinweise und Tipps, Johannes de Lange für die Scan-Vorlagen
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