Wie schon an anderer Stelle angemerkt ist die Beschreibung einer Wirtschaftsgeschichte (nicht "Gastwirtschaftsge-schichte", denn die gibt es ja hier bereits), also einer Geschichte der Ökonomie in Fritzlar, ein nicht unwichtiges Desiderat in der Lokalforschung. Denn die Geschichte der Stadt beruht wohl seit schon sehr früher Zeit nicht nur auf ihrer religiösen Bedeutung und der politischen Herrschaft sondern auch auf den umgebenden landschaftlichen wie infrastrukturellen Resourcen und der darauf fußenden, offenbar äußerst effektiven Nutzung durch Ackerbau, Viehzucht, Handwerk und Handel. Schon Falckenheiner sprach 1842 in einzelnen Kapiteln und Abschnitten wirtschaftliche Aspekte an, für die ihm Quellen vorlagen, aber er richtete nicht sein Haupaugenmerk darauf.
      Inzwischen hat in der historischen Forschung das Interesse an diesem Bereich deutlich zugenommen. Es mangelt aber an Zeit und Gelegenheit auch einen solchen Aspekt der Stadtgeschichte mit der angemessenen Mühe zu würdigen. Daher beschränke ich mich auf einzelne Gelegenheiten, wie sie z. B. Jubiläen darstellen, wobei die folgende auch noch eine Möglichkeit bietet Wirtschafts- und Familiengeschichte miteinander zu verknüpfen.